يحمل تيمور الموج درجة البكالوريوس في ادارة الاعمال، لكن حبه للطبخ دفعه للتسجيل بالأكاديمية الملكية لفنون الطهي في عمّان ومن ثم أنشئ صفحته الخاصة على الـ (Facebook) ليعرض من خلالها العديد من وصفات طبخ مميزة له وللعديد من الطباخين لتحقق الصفحة نجاحاً كبيراً في الأردن.

وتم اختيار تيمور ضمن لجنة تحكيم برنامج (ست النكهات) بموسميه الرابع والخامس خلال شهر رمضان وشارك بعدها في برنامج (شيف مندي) الخاص بالطبخ وبسبب هذه النجاحات الكبيرة استطاع أن ينطلق ببرنامجه الخاص شيف مان (ChefMan) والذي يتمحور البرنامج حول الأكل الشعبي والمطاعم الشعبية التي لا يعرفها الناس ليطرح من خلال البرنامج الوصفات التي تقدم في هذه المطاعم.