شيف أردني تخرج من كلية فندقية في الثمانينات بتخصص إنتاج طعام وشراب ثم انتقل للعمل في فنادق ومطاعم الخمس نجوم.
التحق بعد ذلك للعمل في شركة ألفا البريطانية وهي شركة تقدم خدمات الطعام للطيارات، ليعمل لديهم كمدير إنتاج لفترة طويلة.
التحق الشيف نضال للعمل لدى تلفزيون رؤيا سنة 2011.